Legumele si zarzavaturile se curata si se taie felii. Franzela se taie cuburi mici, care se rumenesc la cuptor stropite cu unt.
Legumele si zarzavaturile se pun la fiert intr-un vas cu apa. Dupa fierbere se paseaza si se adauga supa. Separat se prepara liezonul din ou si smantana care se pune peste supa pasata. Se fierbe totul 10 minute. La sfarsitul fierberii, se adauga restul de unt si sare dupa gust.