Carnea se portioneaza. Legumele se toaca marunt. Ouale se spala si se dezinfecteaza.
Carnea de gaina se fierbe in apa cu sare; cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga legumele. Dupa fierbere se adauga bors si taitei de casa si totul se mai fierbe timp de 10 minute.