Rosiile si ardeiul gras se taie felii subtiri a la juliene. Ouale se fierb de consistenta tare si se taie sferturi. Se extrage sucul de la o lamaie. Maslinele se taie in difeirte forme, iar mararul si patrunjelul se toaca marunt.
Legumele, ouale si maslinele se aseaza cat mai decorativ in salatiera. Se stropesc cu sos preparat din suc de lamaie, sare si ulei, numai in momentul servirii.