Pipotele se curata, se spala, se taie bucati. Ceapa se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie julien. Rosiile se taie felii.
Pipotele se inabusa in ulei cu adaos de apa. Se adauga apa si se fierb pe jumatate. Ceapa si ardeii grasi se inabusa in ulei cu adaos de apa. Se adauga bulionul si rosiile. Se pune la fiert dupa care se adauga pipotele, piperul si sarea. Se mai fierbe totul 40 de minute. La sfarsit se adauga vinul.