Pieptul de pui se curata, se transeaza si se condimenteaza. Legumele se taie felii. Cascavalul se rade fin.
Pieptul de pui se caleste in ulei cu adaos de apa. Legumele se calesc in ulei si se condimenteaza. Se da forma preparatului si se introduce la cuptor cu cscaval deasupra pentru gratinat.