Sturionul se curata,se spala si se condimenteaza. Legumele se curata, se spala si se taie bucati.
Sturionul condimentat se aseaza in tava pe pat de legume.Se stropeste cu apa,ulei si vin. Se da la cuptor,iar inainte cu 10 minute de finalul tratarii se adauga sosul de creveti.