Scoicile se curata, se spala. Mararul se curata, se spala si se toaca marunt. Lamaia se spala si se stoarce de zeama
Scoicile se fierb in apa cu sare. Dupa fierbere se scurg. Separat se pregateste sosul de lamaie cu unt si marar si se aseaza peste scoici.