Ciupercile se curata si li se scot coditele. Ceapa si verdeata se toaca marunt. Cascavalul se rade.
Capacelele de la ciuperci se sareaza, se adauga piper si se asaza intr-o tava unsa cu ulei. Se introduc la cuptor aproximativ 5-10 minute. Ceapa si cozile de la ciuperci se inabusa in ulei cu adaos de apa. Cand s-a redus complet lichidul, se racesc. Se adauga verdeata si ouale taiate marunt si se amesteca. Aceasta compozitie se asaza pe capacele de ciuperci. Se adauga casacavalul deasupra. Se pun intr-o tava unsa cu ulei si se introduc la cuptor 20 de minute. Spre sfarsit se adauga vinul.