Rosiilor li se taie capacul, se scoate miezul si se scurg. Mararul se taie marunt. Telemeaua se spala si se scurge. Cascavalul se curata de coaja, si se taie bucati. Untul se alifiaza.
Telemeaua, cascavalul si branza de vaci se trec prin masina de tocat cu sita deasa. Se amesteca cu untul si cu mararul, se introduce intr-un pos si se umplu rosiile.