Nous aimons cuisiner pour vous!
La volonté de fournir autant d`informations, nous avons calculé le kilo-calories pour tous les produits de notre menu!
Les légumes et l`oignon s`épluchent, se lavent et se hachent. Le chou-fleur s`épluche, se coupe en bouquets se lave et se pose dans l`eau froide avec du sel et vinaigre pour 30 minutes. Le chou-fleur se lave. Les œufs se lavent, se désinfectent et se passent par un jet de l`eau froide. On tamise la farine et on la dissolve dans l`eau froide.
On fait bouillir le chou-fleur, les légumes et l`oignon dans l`eau avec du sel. Apres l`ébullition on garde une partie des bouquets de chou-fleur et on les hache. On ajoute la soupe. On prépare la liaison des jaunes et de la crème, on verse graduellement dans la soupe et on continue de faire bouillir pour 5-10 minutes. On ajoute le beurre.
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