On fond le beurre et la margarine. Le pain blanc est coupé en dés qui sont rougis dans le four et se s`arrosent avec du beurre. On tamise la farine.
Dans la margarine on ajoute la farine et la pâte de tomates. On ajoute le jus de tomates, la soupe et du sel. On fait bouillir pour 30 minutes. On ajoute du sucre, de la crème et du poivre. On continue de bouillir pour 10 minutes.