Nous aimons cuisiner pour vous!
La volonté de fournir autant d`informations, nous avons calculé le kilo-calories pour tous les produits de notre menu!
On tamise la farine. On fait bouillir le lait. Les œufs se lavent, se désinfectent et se passent par un jet de l`eau froide. Le sucre en poudre se mélange avec le sucre vanillé.
Les œufs se mélangent avec de la farine, du sel et un peu du lait. La composition se dilue avec la quantité du lait resté, en ajoutant graduellement jusqu’on obtient la composition spécifique pour les crêpes. On prépare 20 crêpes dans une poêle enduite d`huile et chaude ; la composition se tourne avec la louche dans une couche fine sur la surface de la poêle par un mouvement rotatif et se rissolent sur les deux côtés. Les crêpes se superposent sur une assiette. Les crêpes se farcissent à la marmelade et se plient en quatre ou se roulent. On les poudre avec du sucre vanillé.
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