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Aubergines farcies a la viande

Aubergines farcies a la viande
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Aubergines farcies a la viande

3.8 lei / 100gr.

Process technologiques:

Les aubergines se lavent, se coupent en deux morceaux et on ôte le contenu de l`intérieur. La viande se lave et hache. L`oignon s`épluche, se lave et se hache. Les tomates se lavent et se hachent.

Méthode de préparation

La viande se mijote dans l`huile. On ajoute l`oignon, les tomates et des condimentes. On farci les aubergines à la composition formée. On introduit dans le four pour 30 minutes, gratinées avec du gruyère.